仕事 パーテーション作成！
コロナ対策認証制度に申請する準備をしています。
ホームセンターに行けば、今ではいろいろなパーテーションセットが販売されています。
でも、ちょっと高額なんですよねー。
一つの机に４人まで座ってもらうとすると、4分割に仕切らないとダメです。
そのためのパーテーションを購入すると、およそ２万円～３万円くらいかかります。
ＤＩＹしようにも、アクリル板がすでに高額・・・。
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納屋改造
仕事 
仕事 玄関前行灯づくり
暗い入口
前回で店の開店を知らせる看板は出来ました。
でも、まだ暗いところがあります。それは店の入り口です。
段差もあるし、暗いと危険です。前に作った行灯では少し遠くて光量不足です。
で、入口灯を作ります。
材料は、演劇の小道具
材料は以前出演した演劇の大道具の行灯を再利用します。
なかなかいい雰囲気だったので、貰ってきて取っといたんですよね。...
居酒屋 店の開店を知らせるものが無い?
目立つ看板が無い。
そういえば無いですね、目立つ看板。
前に作った行灯
一応、前に作った行灯はあるのですが、これ一つではほとんど目立ちません。開店してるのか、してないのか分からないのは問題です。
まぁ、高級料亭みたいなところとか、人気店は、ひっそり灯りがついていればいいのでしょうが、私の店は、そんなにメジャーで無いことと、コロナで開店の出鼻を挫かれているるので、ここは目立...
ふるさと 直前の練習
地域づくり協議会の事務局の皆さん、ありがとうございました！
いよいよ明後日から第2回中島マルシェが始まります。
その前に、事務局の方の厚意で私に『弁当が提供できるか練習しますか？』と提案がありました。事務局の中で注文をまとめて下さり、事前に１０個の弁当の注文をしてくれました。
そして本日、弁当10個を作ってお届けしました。
結果、分かった問題点
思ったより調...
仕事 営業許可がおりました！
取得したのは飲食店営業、缶詰又は瓶詰食品製造業。
いやー何とかここまで漕ぎつけました。見てください、この鮮やかな緑のプレート。
ひとまずこれで、６年間は営業出来る模様です。
結構時間掛かりましたね。条件をそろえるまでほんとに大変でした。
飲食店営業に必要な資格
飲食店営業に必要な資格と言えば？と聞くと、多くの方は、『調理士』って答えるのではないでしょうか。
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仕事 温度計設置しました。
冷蔵庫には温度計が必要です。
それも、外から確認できる必要があるのですが、普通の冷蔵庫だと温度計は外に無いのが普通ですよね。私の厨房においてある冷蔵庫は、当然温度計は外から確認できません。
そこで、ネットで温度計を購入しました。
単品で売っているのもありますが、一番コスパが良かったのはこちらの商品です。
冷蔵庫には５個もいらないんですが、注文時、在庫あるのは５個組...
ふるさと 手洗い作りました。
次はトイレ前の洗面台
トイレが出来たので、次はトイレ前の洗面台です。
洗面台を作るにあたって、最初はTOTOさんの洗面台、白い陶器製で4000円くらいのを取り付けようかなと思ってました。
ただ、その洗面台だと、石鹸とペーパータオルの置く台が別途必要になることや、スペースが足りなさそうなこと、デザインがいまいちだということの３点からやめました。
他に何かいい洗面...
ふるさと トイレ完成！
壁と天井出来ました
やっと今日、トイレが完成しました。それに合わせて動画も二つ作りました。
音漏れ防止のため、壁を頑張って作りましたが、これが大変。隙間を埋めるのもまた大変でした。
トイレの位置が、カウンターの横なので、しっかり防音する必要があったんです。天井もしっかり蓋をしてまあまあ防音出来ていると思うのですが、やはり戸が普通の扉なので100％...
ふるさと ノトゲキのみんなが来ました！
今日はみんなで牡蠣まつり
昨年の夏に中島に来てノトゲキに参加してくれた、日本大学の学生達が、再び中島へ来てくれました！
この時期中島ですることと言ったらこれしかないですね。今旬真っ盛りの能登牡蠣パーティーです。
ちょっこし？寒かったけど、大盛り上がり。2次会は釶打郷愛会岡田会長宅で再びBBQ→キムチ鍋。
食べ物もお酒もたっぷりで大満足でした。
地元組はいつも...
納屋改造 トイレの設置完了！
トイレが付きました
待ちに待ったトイレが納屋に付きました。流石にこれは素人では無理。
業者の方にお願いして設置してもらいました。
設置工事はなんと一日で完了！さすがプロですね。私も見習いたいですね。
私はいつも何か作るとき、調査・設計で1日〜2日、作成で2日〜3日かかります。しかも材料が足りなくなると、買い出しに半日。私の作業が遅い理由が分かります。
まあ、...