仕事 3月6日まで休業延長します。
まん延防止、延長になりました。
少しづつは感染者数が減少してますが、まだまだ足りないようです。
ワクチンは重症化を防げるらしいですが、オミクロン株は感染力が強くて感染はするみたいやし、収まるまでもう少しかかりそうですね。
と、言うか、収まるんでしょうか。
とにもかくにも収まってくれないと、お店もあけれんし、どこにも行けないしで踏んだり蹴ったりですね。
早く収まらない...
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仕事 パーテーション作成！
コロナ対策認証制度に申請する準備をしています。
ホームセンターに行けば、今ではいろいろなパーテーションセットが販売されています。
でも、ちょっと高額なんですよねー。
一つの机に４人まで座ってもらうとすると、4分割に仕切らないとダメです。
そのためのパーテーションを購入すると、およそ２万円～３万円くらいかかります。
ＤＩＹしようにも、アクリル板がすでに高額・・・。
...
仕事 2月20日まで休業します。
ついに石川県もまん延防止になりました。
それに伴い、再び営業時間の時短要請等がありました。釶打納屋では、コロナ対策の認証制度に申請していないこともあり、今回なんと、お酒の提供ができません。
それでは居酒屋の意味がないですね。
というわけで、今回も休業することになりました。
日頃からご愛顧いただいている皆様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
コロナ対策...
仕事 玄関前行灯づくり
暗い入口
前回で店の開店を知らせる看板は出来ました。
でも、まだ暗いところがあります。それは店の入り口です。
段差もあるし、暗いと危険です。前に作った行灯では少し遠くて光量不足です。
で、入口灯を作ります。
材料は、演劇の小道具
材料は以前出演した演劇の大道具の行灯を再利用します。
なかなかいい雰囲気だったので、貰ってきて取っといたんですよね。...
ふるさと 弁当容器の確保
まずは容器探し
弁当を出すにあたって、絶対に必要なのは、弁当容器の確保ですよね。
七尾市内ではしっかりした容器は見つかりませんでした。ホームセンターなどに置いてあるのは、丼の器のみでサイズも小さめ。蓋も無し。
インターネットで見つかりました
やはり、インターネットでしか手に入りませんね。
探した条件は、耐熱容器、直径17cm～、丼タイプ。
最初に入手した容器は...
ふるさと 直前の練習
地域づくり協議会の事務局の皆さん、ありがとうございました！
いよいよ明後日から第2回中島マルシェが始まります。
その前に、事務局の方の厚意で私に『弁当が提供できるか練習しますか？』と提案がありました。事務局の中で注文をまとめて下さり、事前に１０個の弁当の注文をしてくれました。
そして本日、弁当10個を作ってお届けしました。
結果、分かった問題点
思ったより調...
ふるさと 弁当の試作②
弁当試作第2弾は『スタミナ丼』サラダ付きです。
味付けをいろいろ試しながら、農家らしく野菜も沢山入れてバランスも考え試行錯誤しました。結果、なかなか力がこもった丼になったと思います。
今後解決しないといけない問題は、やはり作るのに時間がかかることです・・・。
午前10時30分までに、中島コミュニティセンターまで届ける必要がある。配達する時間を考えると、10時15分には納...
仕事 弁当の試作①
私も参加します！
大好評だった、テイクアウトイベント『中島マルシェ』。第２回の開催が決定しました！
前回はほとんど参加できなかった私ですが、なんと今回は出店者の立場でも参加することになりました。
参加にあたって、まずはどんな弁当を作るか。
私の頭に浮かんだのは、もともとお店が開店したら、メニューに加えようと思っていた、地元野菜の天ぷらを使った天丼です。
...
ふるさと テイクアウトイベント『中島マルシェ』開催します！
コロナに負けるな！
コロナで休業を余儀なくされている状況の中、なんと中島町地区でテイクアウトが出来る飲食店を集めて「中島マルシェ」という活動が始まります。
コロナで休業し、収入が無くなってしまった飲食店を元気づけようと有志が集まって準備。 あれよあれよという間にチラシも完成。中島の人たちの底力を感じました。
昨年までのＮプランニング、地域づくり協議会の方々など、地域...
仕事 開店！そして休業！
開店と同時に休業って
行くよーって言ってくれていた人達には、休業する旨連絡しました。
開店と同時に休業ってどうなんですかね。あんまりこんな店無いんじゃないかなー。
これを機に玄関先を作り直そうかなと思っています。開店しながら直そうと思っていた部分も結構あるので、作業には困らないのですが・・・。
４月からあてにしていた収入は無くなりそうです。印刷関係の仕事も完全にス...