昨日は畑の片付けと、まだ残っていた、昨年植えたネギの収穫をしました。 雪で収穫できずに諦めていたネギが、雪が溶けると再び成長を始め、元気に育つ様子に植物の逞しさを感じました。 今日はこの雪の下ネギで何か料理を作ってみます。 

突然ですが、農業やります。 何年も前から、『いつか始めよう！』と思っていたのですが、なかなか一歩を踏み出せないままでした。 いつしか歳も40を過ぎ、始めるなら今しか無い！と決意しました。遅めの再出発となりますが、4月よりスタートを切りました。 まずは、農業へと一歩踏み出すきっかけとなった、能美市の西田さんにご挨拶も兼ねてお邪魔し、沢山の助言をいただきました。無農薬、無肥料...