仕事 3月6日まで休業延長します。
まん延防止、延長になりました。
少しづつは感染者数が減少してますが、まだまだ足りないようです。
ワクチンは重症化を防げるらしいですが、オミクロン株は感染力が強くて感染はするみたいやし、収まるまでもう少しかかりそうですね。
と、言うか、収まるんでしょうか。
とにもかくにも収まってくれないと、お店もあけれんし、どこにも行けないしで踏んだり蹴ったりですね。
早く収まらない...
居酒屋
仕事 
仕事 パーテーション作成！
コロナ対策認証制度に申請する準備をしています。
ホームセンターに行けば、今ではいろいろなパーテーションセットが販売されています。
でも、ちょっと高額なんですよねー。
一つの机に４人まで座ってもらうとすると、4分割に仕切らないとダメです。
そのためのパーテーションを購入すると、およそ２万円～３万円くらいかかります。
ＤＩＹしようにも、アクリル板がすでに高額・・・。
...
仕事 2月20日まで休業します。
ついに石川県もまん延防止になりました。
それに伴い、再び営業時間の時短要請等がありました。釶打納屋では、コロナ対策の認証制度に申請していないこともあり、今回なんと、お酒の提供ができません。
それでは居酒屋の意味がないですね。
というわけで、今回も休業することになりました。
日頃からご愛顧いただいている皆様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
コロナ対策...
居酒屋 営業再開します！
長かった時短要請の期間
ついに、時短営業の要請期間が6月13日で終わります。
長かったなぁ。ホントに。４月28日から6月13日。ひと月半です。
お店をしていたのが遥か昔のことのように思えます。
再開に向けて片付けと準備
店内も営業をしない内に、居酒屋から事務所みたいになっているので、これから書類とかを片づけます。
とは言っても、 もう一度食品とお酒の仕入れから...
居酒屋 6月13日まで休業・・・します。
時短営業期間が延長
コロナの感染拡大のため、石川県は６月13日まで時短・休業要請が延長されました。
私のお店も、それに合わせて休業します。
そもそも時短営業は居酒屋には難しい
基本、私のお店の開店は居酒屋なので午後６時半。
それから1時間半後の午後8時でお酒の提供停止。
さらにその1時間後の午後9時で退店。
これじゃせっかく来てもらったお客さんに悪いです...
居酒屋 5月31日まで休業します。
石川県も蔓延防止等重点措置対象地域？
石川県もコロナの 「蔓延（まんえん）防止等重点措置」の対象地域になりそうです。参りました。ホントに。
こんな状況になるなんて思いませんでした。そういえば昨年もちょうどこの頃でしたね。昨年、コロナが吹き荒れる中、開店しましたが、今頃は収まっていると予想してましたが、そううまくは行きませんね。
お店は５月31日まで封印されました。
お店も...
仕事 玄関前行灯づくり
暗い入口
前回で店の開店を知らせる看板は出来ました。
でも、まだ暗いところがあります。それは店の入り口です。
段差もあるし、暗いと危険です。前に作った行灯では少し遠くて光量不足です。
で、入口灯を作ります。
材料は、演劇の小道具
材料は以前出演した演劇の大道具の行灯を再利用します。
なかなかいい雰囲気だったので、貰ってきて取っといたんですよね。...
居酒屋 店の開店を知らせるものが無い?
目立つ看板が無い。
そういえば無いですね、目立つ看板。
前に作った行灯
一応、前に作った行灯はあるのですが、これ一つではほとんど目立ちません。開店してるのか、してないのか分からないのは問題です。
まぁ、高級料亭みたいなところとか、人気店は、ひっそり灯りがついていればいいのでしょうが、私の店は、そんなにメジャーで無いことと、コロナで開店の出鼻を挫かれているるので、ここは目立...
ふるさと 直前の練習
地域づくり協議会の事務局の皆さん、ありがとうございました！
いよいよ明後日から第2回中島マルシェが始まります。
その前に、事務局の方の厚意で私に『弁当が提供できるか練習しますか？』と提案がありました。事務局の中で注文をまとめて下さり、事前に１０個の弁当の注文をしてくれました。
そして本日、弁当10個を作ってお届けしました。
結果、分かった問題点
思ったより調...
ふるさと 弁当の試作②
弁当試作第2弾は『スタミナ丼』サラダ付きです。
味付けをいろいろ試しながら、農家らしく野菜も沢山入れてバランスも考え試行錯誤しました。結果、なかなか力がこもった丼になったと思います。
今後解決しないといけない問題は、やはり作るのに時間がかかることです・・・。
午前10時30分までに、中島コミュニティセンターまで届ける必要がある。配達する時間を考えると、10時15分には納...